Wenn du das Bild unberührt einfach nach 25fps beschleunigst und dabei nichts neu umwandelst, sollte da nix ruckeln, solange im Quellmaterial nicht schon Ruckler vorhanden sind. Mach ich schon immer so, wenn die Tonspuren von der Tonhöhe her auf 25fps korrekt sind und hatte noch NIE Ruckler im Bild.
Wenn du allerdings den Ton jetzt auf 23,976fps verlangsamst, hast du auf jeden Fall qualitätsverluste bei der Tonspur, die das geschulte Ohr dann raushört. Bei den Simpsons ist die Tonhöhe wohl auf 25fps korrekt und daher würde ich das Release an deiner Stelle dann auch mit 25fps erstellen.