ok, so kann man natürlich auch den nötigen vit b 12 bedarf decken
normalerweise nimmt es so zu sich: Cobalamine sind hauptsächlich in tierlichen Nahrungsmitteln zu finden: Leber, Niere, Herz sowie in Fisch, Milch und Milchprodukten.
Vegane Vitamin B12 Quellen:
Fermentierte, das heißt mit Mikroorganismen versetzte, Nahrungsmittel, wie z.B. Sauerkraut, Bier (immerhin werden in Deutschland 11% der Vitamin B12 Gesamtaufnahme durch Bier abgedeckt).
Der tatsächliche Vitamin B12 Gehalt fermentierter Nahrungsmittel ist enormen Schwankungen unterworfen, es ist nie genau vorhersagbar, wie viel und ob überhaupt Cobalamine in dem entsprechenden Lebensmittel enthalten sind. Es handelt sich also generell um unverlässliche Quellen, nicht zuletzt auch deswegen, weil die potentiell enthaltene Cobalaminmenge im Vergleich zum Cobalaminbedarf des Menschen eher gering ist.
sollte der zu niedrig sein,... kann folgendes passieren: funikuläre Myelose
symptome im frühstadium: (einige zumindest) *
"Prickeln" und "Ameisenlaufen" eventuell auch asymmetrisch, d.h. nur in der linken Hand und im linken Fuß; die Gliedmaßen schlafen oft und leicht ein
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Die Oberflächen- und Tiefensensibilität ist beeinträchtigt; Man spürt zwar noch was, aber eben nicht mehr so richtig ("wie durch einen Schleier"); z.B. rutscht einem ein Geldschein durch die Finger, weil man ihn nicht mehr richtig spüren kann
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Störungen des Vibrations- und Lagebefindens; z.B. werden die Vibrationen einer Stimmgabel auf bestimmten Hautpartien nicht mehr wahrgenommen
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Motorische Schwäche; die Muskeln leisten nicht mehr soviel wie normalerweise
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Gehunsicherheit, "Angst zu stolpern", das Gefühl "nicht richtig zupacken zu können", das Gefühl nicht mehr die volle Kontrolle über die Bewegungen zu haben